Sebastian Kneipps (1821-1897) holistiska syn är än idag vägvisande för naturmedicinska behandlingsmetoder och modern förebyggande hälsovård. Under sin livstid förenade Kneipp de kunskaper som fanns om vattnets och växternas läkande egenskaper med sina egna kunskaper och skapade en systematisk lära. Prästen och naturläkaren utvecklade ett visionärt koncept som innebär att människan, hennes livsstil och naturliga miljö ses som en balanserad enhet som är oskiljbar. Han ansåg att elementen vatten, växter, motion, kost och balans har ett nära samband. Namnet Kneipp står inte bara för vetenskapligt beprövade naturmedicinska produkter och behandlingar, utan även för en holistisk livsstil.